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火腿一词是授予韦尔瓦省生产的产品的原产地名称。确切的位置是在北部的科尔特加纳、阿罗什、阿拉埃纳、孔布雷斯马约雷斯、加拉罗萨、圣奥拉拉德尔卡拉、科尔特康塞普西翁和哈布戈等城镇。 根据专业在线商店Repibérico的说法,这一原产地名称可以追溯到 1976 年。阿拉塞纳山脉 Sierra de Aracena 和阿罗什峰 自然公园的气候条件,加上手工成熟,赋予了这种最具代表性的产品之一特殊的风味和质地。西班牙食品储藏室。 通过塔博拉你可能喜欢 El Hormiguero:著名的 Antena 3 计划被 Pablo Motos 否决的一个 正宗 JABUGO 火腿经销商 Repibérico 是伊比利亚猪肉产品和其他高品质熟食的经销商。

它将其独家产品发送到西班牙和世

界其他国家的不同地方,包括标志性的 Jabugo 火腿、肩肉、猪腰肉、香肠、salchichones、绵羊和山羊奶酪。 作为 Jabugo 埃尔雷皮拉多 (El Repilado) 的居民,他们非常了解这种带有原产地标记的火腿的优良特性。这就是为 法国手机号码清单 什么他们精心挑选为顾客提供的美味佳肴。其 El Castañar de Jabugo 产品就是一个例子,其中火腿最为突出。其中的明星产品之一是特选优质橡子火腿。 他们还出售该地区当地品牌的火腿,例如 Escuredo 和 La Jabugueña,所有火腿均以其名称提供质量保证。该产品以其余味突出,具有多种渗透性的细微差别和浓郁的风味。

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Repibérico 将其定义为一种真实的味

觉体验,因为它来自于自由牧场饲养的猪。 真正的艺术品 Jabugo 火腿的制作是一项需要自然而细致的过程的工作,就像一件艺术品。对于 Repibérico 团队来说,这是一种产品,由于其独特的特性,需要非常特殊的切割仪式。因此,最终消费者知道如何切割这些类型的碎片至关重要。 他们建 墨西哥电话号码列表 议从蹄部开始向顶部(也称为俱乐部)切割。这是因为在产品最薄的区域中发现了最多的大理石花纹肉,因此,也是香气最浓郁的区域。以这种方式切片可以让脂肪逐渐下降,增强整块肉的质地和风味。 执行切割的方向也非常重要。它必须沿着火腿本身的纹理方向进行,以便每片都包含所有潜在的气味和风味。Repibérico 解释说,通过这种方式,脂肪可以更好地融入肉中,从而提供 Jabugo 火腿的独特味道和香味。

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